Qualche piccola variazione alla ricetta che uso per i biscotti con la frolla (che ho postato qui) e possiamo ottenere delle ciambelline fragranti che ricordano la consistenza dei biscottini al burro danesi, forse meno pesanti. Queste in particolare sono ciambelline al profumo di cannella, giusto il tanto per sentirne l'aroma.
ricetta:
300 gr di farina
130 gr di zucchero
110 gr di burro o margarina
1 bustina di lievito per dolci
1 uovo intero
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
procedere impastando gli ingredienti cercando di pressarli tra le mani per formare una palla, sarà più appiccicoso dell'altro impasto, ma ad un certo punto tornerà omogeneo.
quando l'impasto è liscio e non esageratamente colloso, formare dei serpentelli che chiuderete ad anello.
cuocerli a 180° in forno già caldo fino a che le ciambelline saranno ben dorate... e buon appetito!
Come non condividere questa simpatica foto trovata su Facebook nella pagina PhotoBox?
è troppo bella!!!!!
IL GOMITOLO ROSA ovvero quando la lana aiuta la solidarietà.
Ho trovato questa iniziativa veramente interessante sul blog dilanacotta.
Acquistando i gomitoli rosa presenti sul sito thewoolbox.it si aiutano da una parte gli allevatori assorbendo e riciclando gran parte della lana non assorbita dal mercato e dall'altra tutta una serie di associazioni di donne impegnate sul fronte del tumore al seno e della salute della donna in italia e in Europa.
Quindi la creatività a supporto della solidarietà... poi il rosa è così carino :-D
Questi biscotti sono semplici da fare e buonissimi da mangiare, quindi una vera soddisfazione!
Posto qui la ricetta per chi volesse cimentarsi ..
Per la frolla:
300gr di farina
75 gr di burro o margarina
125gr di zucchero
1 bustina di lievito pane angeli
1 uovo intero
1 bicchierino di liquore o qualche goccia di aroma per dolci a piacere
Impastate gli ingredienti velocemente con le mani fino a formare una palla compatta, ci vorranno 8 - 10 minuti
avvolgetela nella pellicola trasparente e tenetela in frigo per 10 minuti.
mentre aspettate che la palla di frolla ritorni bella dura foderate una teglia da forno con la carta da forno e procuratevi un bicchiere o una forma tonda con cui taglierete i biscotti.
Riprendete la frolla dal frigo e staccatene un pezzo alla volta stendendolo ad uno spessore di 3 o 4 mm, fate i cerchi con il bicchiere e staccate subito il resto della frolla riformando una pallina, l'importante con la frolla è non toccarla per troppi minuti con le mani altrimenti il burro si scioglie e diventa appiccicosa (nel caso rimettetela un pochino in frigo) come vedete nella prima foto usate due dischetti per formare un biscotto, il dischetto sotto lo farcirete al centro con nutella o crema al cioccolato a vostra scelta (ma va bene anche la marmellata) poi prendete il secondo dischetto e appoggiatelo sopra a chiudere facendo una leggera pressione nei bordi, fate dei buchetti con lo stuzzicadenti per non farlo spaccare in cottura. continuate così fino a che la vostra frolla non sarà finita o fino a che non avrete rafggiunto il numero di biscotti desiderato. La frolla si conserva in frigo per qualche giorno avvolta nella pellicola trasparente.
Preriscaldate il forno a 180° e cuocete i vostri biscotti per una 20ina di minuti posizionando la teglia al centro.... potrete spolverarli con lo zucchero a velo o mangiarli così..
che altro dire.... BUON APPETITOOOOO!!!!
piccoli e magnetici i magneti da frigo in fimo.... :-)
Ebbene si, lo ammetto, i vampiri hanno preso anche me, sulla scia di tutti i telefilm che ne parlano (true blood, the vampire diaries ecc ecc ) ho creato qualche ciondolo in fimo...
Fimo, fimo e ancora fimo ... oggi per la prima volta ho visto una bancarella al mercato con oggettini realizzati in fimo... sta prendendo piede... :-) peccato non si veda bene nella foto ma è lucidissimo..
